«Мозг школьника особенно чувствителен к резким скачкам сахара, недосыпу и обезвоживанию, поэтому главная стратегия — не перегружать, а поддерживать: лёгкие, предсказуемые приёмы пищи, достаточное количество воды и минимум экспериментов в последние 1–2 недели», — говорит гастроэнтеролог Антон Загайнов и делится списком продуктов для концентрации.
1. Цельнозерновые продукты — овсянка, гречка, цельнозерновой хлеб, бурый рис.
Чем полезны: дают медленные углеводы и немного витаминов группы B, помогают держать стабильный уровень энергии и не «клевать носом» через час после сладкого перекуса.
Как не переесть: порция каши утром (примерно с кулак ребёнка), плюс белок (яйцо, творог, йогурт). Не надо доводить до тяжёлой тарелки «под завязку» — тогда будет вялость.
2. Белок для ясной головы — яйца, творог, натуральный йогурт, рыба, курица, индейка, бобовые.
Чем полезны: аминокислоты нужны для медиаторов мозга, помогают поддерживать внимание и устойчивое настроение, особенно в стрессовый период.
Как не переесть: добавить умеренную порцию белка к каждому приёму пищи — не килограмм курицы вечером, а ладонь по объёму. Белковый перегиб перед экзаменом даст тяжесть, а не бодрость.
Ссылка здесь
