Крылатые музы Набокова
Ссылка здесь
среда, 15 мая 2024 г.
понедельник, 13 мая 2024 г.
четверг, 9 мая 2024 г.
СОЛДАТИК
По мотивам судьбы самого юного воина Великой Отечественной Сергея Алешкова в 2018-м году был снят чудесный драматический российский фильм "Солдатик". Особо рекомендую всем, дорогие друзья, посмотреть.
ГОРОД-ГЕРОЙ
Такое возможно только у нас: легли спать в Волгограде,
а проснулись в городе-герое Сталинграде.
Сегодня утром всего на два дня Волгограду снова вернулось героическое имя Сталинград в честь празднования 79-й годовщины Победы
Сегодня утром всего на два дня Волгограду снова вернулось героическое имя Сталинград в честь празднования 79-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне.
ВЕЛИКОЕ ИМЯ
8 мая, в день присвоения нашем городу почётного звания «Город-герой», и 9 Мая, в день празднования 79-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне, Волгоград в соответствии с решением городского
представительного органа вновь станет Сталинградом.
С ПРАЗДНИКОМ! С ДНЁМ ВЕЛИКОЙ ПОБЕДЫ!
День Победы - это день радости и скорби. Нет в России семьи, которую война обошла стороной. В этот день мы вспоминаем тех, кто остался на полях сражений, и поздравляем ветеранов Великой Отечественной войны, которые живут сегодня. Это они стояли до последнего, защищая Родину. А те, кого не взяли на фронт, ковали победу в тылу. Женщины, заменившие ушедших мужчин, строили танки и самолёты, пахали землю и сеяли хлеб, а ещё растили детей, спасали будущее страны. Вот почему День Победы действительно всенародный праздник.
среда, 8 мая 2024 г.
понедельник, 6 мая 2024 г.
воскресенье, 5 мая 2024 г.
ТАК КУЛИЧ ИЛИ ПАСХА (ПАСКА)?
Как же правильно – кулич или (пасха) паска? Этим вопросом задаются многие хозяйки. На самом деле – и так, и так. Просто – это совсем разные вещи. Путаница произошла из-за того, что в украинском, молдавском языках и южном диалекте русского слово кулич попросту отсутствует. Существует только паска. А если она сделана из творога, то следует уточнение – сырная (творожная). Кулич – это выпечка из сдобного теста цилиндрической формы. Название происходит от греческого слова kollikion и в буквальном переводе означает круглый хлеб. Его готовят с изюмом, орехами, цукатами. Мастерицы делают с мягкой шоколадной или карамельной начинкой внутри. Традиционно, кулич украшали вырезанным из теста крестом и «терновым венком». В старину из посыпали окрашенным просом, которое сейчас успешно заменяют различные присыпки.
Пасха (паска) делается из творога. Её готовят в форме усечённой пирамиды, которая символизирует Голгофу, где распяли Иисуса. По другой версии – это прямой отсыл к гробу Господнему, в котором был погребён и воскрес Христос. Для приготовления потребуется специальная деревянная или пластиковая пасочница. Но если вы решили не придерживаться традиций, а подать пасху в качестве десерта, можете сделать в круглой или овальной форме. Сверху её украшают буквами ХВ, а по бокам крестами, копьями, цветами, ассоциирующимися со страданиями Иисуса Христа.
ЗАЧЕМ КРАСЯТ ЯЙЦА НА ПАСХУ
Предание говорит, что камень, которым закрыли гробницу Иисуса Христа, напоминал очертаниями яйцо. Под скорлупой яйца скрывается новая жизнь. Поэтому для христиан пасхальное яйцо — это напоминание о Воскресении Иисуса Христа, о спасении и вечной жизни. Красный цвет, в который чаще всего окрашивают яйца, означает страдания и кровь Христа.
Впервые упоминание о крашеных яйцах встречается в рукописи Х века, найденной в библиотеке греческого монастыря святой Анастасии. Согласно рукописи после службы на Пасху игумен раздавал братии освященные яйца со словами: «Христос Воскресе!».
По преданию, крашеное яйцо стало символом Пасхи после чуда с Марией Магдалиной. Православная церковь почитает ее как равноапостольную святую и мироносицу, которая проповедовала о воскресшем Христе в Риме до прибытия туда апостола Павла и еще два года после отбытия его из Рима, после первого суда над ним.
ЗАЧЕМ ПЕКУТ КУЛИЧИ НА ПАСХУ
История происхождения пасхального кулича насчитывает около 4 тысячелетий. Но первое упоминание встречается в 12 веке. Тогда священники готовили его в церкви, блюдо называли «артос», но оно лишь внешне напоминало современный кулич.
Со временем пасхальную выпечку разрешили готовить дома и приносить в храм. Там её делили между священнослужителями, малоимущими и соседями. Тогда же её стали святить, а пасхальный хлеб стал называться «куличом».
История возникновения пасхального кулича в современном виде началась в 18 веке. К готовке подходили серьезно — тесто замешивали до восхода солнца ещё в Чистый четверг. Во время выпечки запрещалось громко говорить и создавать сквозняк — дрожжевое тесто очень чувствительно к перепадам температуры и шуму.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)