ОВОЩИ

У многих названий овощей, фруктов и ягод жизнь интересная. Думаю, их история заинтересует учителей-словесников, учеников, студентов, всех любителей русского языка.

Слово овощи в значении "огородные плоды и зелень"  (огурцы, помидоры, капуста, лук, морковь, кабачки и др.) употребляется преимущественно во множественном числе (свежие овощи; суп из овощей), реже - в единственном числе (всякому овощу свое время). Форма овощ  в собирательном значении просторечная. Писатели такую форму употребляют в стилистическом плане.
- Вся овощь огородная посинела (Н. Некрасов. "Кому на Руси жить хорошо").
Слово овощ пришло из старославянского языка, имеется в ряде славянских языков: укр. овоч, польск. owoc, болг. овоще, чешск. ovoce. Буквальное значение слова овощ "растущее". Корень тот же, что и в немецком wachsen "расти".
Слово овощ - ядро простых и сложных слов: овощной, овощевод, овощеводство и др.
Ссылка здесь