воскресенье, 19 июня 2011 г.

НАЧНЁМ С КАРТОШКИ

Клубни картошкиКартошка — она же картофель, картопля, картофля, картофан и т. д., даже —  "бульба"  и «земляное яблоко».
По некоторым сообщениям мешок корнеплодов картофеля был прислан в Россию из Голландии русским царём Петром I,  по другим источникам сообщается, что картофель попал на территорию России через Польшу, где он называется «зимняк»; даже в кликушеском имени исторического героя «Тарас-бульба» есть «картофель», но одинаковое созвучие в названии овоща только по:
cилез. Kartofel (что-то сродни «чёртовой кары»)
нем. Kartoffel (в Германии словом «kartoffel» шутливо называют тихонь — «в тихом омуте черти водятся»)
датск. Kartoffel
Кулинарные блюда из картофеля (чипсы, картофельная запеканка с сыром, жареный картофель, печёная картошка с кусочком сливочного масла, картофельное пюре или толчёная картошка)
Кулинарные блюда
из картофеля
латыш. Kartupelis
укр. Картопля
коми Картупель
рум. Cartof
болг. Картоф
идиш קארטאפל (Kartafel)
на старо-голландском нем. Erdapfel / Kartoffel — «земляное или чёртово яблоко»
как и на ивр., תפוח אדמה (tapuah adama или тапуах адама)
 по-русски — картошка или ласково — картошечка. 
 Откуда же произошло русское название КАРТОШКА?
Всё очень даже просто — сообщает русский учёный, поэт и писатель А. Н. Погребной-Александров. Картофель немецкого названия Kartoffel (но никак  не итальянского или испанского — «трюфели»). Первоначально не знали, как употреблять его (случайно травились  им), и ради требования государя и дани новой моде его цветами и семенными плодами украшали парики и одежду в виде серё(ш/ж)ек, брошек и различных украшений. Вот и получилось светско-простолюдное название «картошка»: — картофельная брошка (карто(фель) + (бр)ошка) как насмешка над новым продуктом питания, пригодным лишь для украшений.
 Ссылка здесь

Комментариев нет:

Отправить комментарий