КАКОГО РОДА КОФЕ?

«Осенние деньки располагают к чашечке кофе. Самый волнующий вопрос в бодрящем напитке - это род. Какого все-таки рода слово кофе и насколько правомерно употреблять его в среднем?

 «Конечно, мужского!» – скажут многие из Вас.

А может, все-таки среднего?

 Замечательный русский писатель Марк Алданов упорно пишет слово «кофе» в среднем роде, то бишь оно кофе. Почему он так делает?  Возможно, правописание конца 19-го века требует именно такое написание, возможно, долгая эмигрантская жизнь сказалась на чувстве языка писателя .

Слово кофе из арабского пришло и в турецкий, и в афганский языки. В русском языке оно восходит, вероятно, к голландскому koffie - «кофе».

так растёт кофе

Русский лингвист, создатель первой стилистической грамматики русского языка В.И.Чернышев писал в начале 20 века: «Иностранные, несклоняющиеся слова на -а, -е, -и, -о, -у, означающие предметы неодушевленные единственного числа, употребляются обычно в среднем роде", но  некоторые авторы предпочитают употреблять такие слова в мужском роде согласно с французским языком, из которого они были заимствованы.  
В словарях, учебных пособиях род слова кофе всегда сопровождался специальными пометками. Толковый словарь русского языка под редакцией Ушакова рекомендовал мужской род, но при этом не исключался и средний (предлагаемый в качестве разговорного варианта). Словарь С.И.Ожегова долго рекомендовал употреблять это слово в мужском роде.

  Словарь-справочник К.С. Горбачевича указывает, что «в современной разговорной речи широко встречается употребление слова кофе в среднем роде».

«Русская грамматика», подтверждая мужской род слова кофе, добавляет: «допустимо употребление этого слова и в среднем роде».

Значит, можно говорить: вкусный, крепкий, горячий, настоящий, бодрящий, натуральный кофе, а также горячее, бодрящее кофе.

Ссылка здесь